GULAI MADURA

RESEP MASAKAN GULAI MADURA

Bahan:

1. 400 gram daging kambing, potong 2 cm
2. 2 cm lengkuas, memarkan
3. 2 buah cengkih
4. 1/8 sdt kelabet
5. 1 batang serai, memarkan
6. 550 ml santan dari ½ butir kelapa

Haluskan:

1. 6 butir bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 1 sdt ketumbar sangrai
4. ¼ sdt merica sangrai
5. 1/8 sdt pala
6. 1 cm kayu manis
7. Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Gulai Madura:

1. Tumis bumbu halus, lengkuas, cengkih, kelabet dan serai sampai harum dan matang.
2. Masukkan daging, lalu aduk sampai berubah warna.
3. Tuang santan sedikit demi sedikit lalu masak sampai bumbu meresap dan daging matang. Angkat.